• CENANDO CON DARWIN

    TRAS LAS HUELLAS DE LA EVOLUCIÓN EN NUESTROS ALIMENTOS

    SILVERTOWN, JONATHAN CRITICA Ref. 9788491991403 Altres de la mateixa col·lecció Altres del mateix autor
    Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva, un recorrido por el gusto humano que nos ayuda a comprender los orígenes de nuestras dietas y los alimentos que han sido fundamentales durante milenios, desde las especias hasta los licores. Cenando con Darwin revela q...
    Ancho: 155 cm Largo: 230 cm Peso: 588 gr
    Disponible
    18,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-9199-140-3
    • Encuadernació : Cartoné
    • Data d'edició : 01/09/2019
    • Any d'edició : 2019
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : SILVERTOWN, JONATHAN
    • Traductors : ROMÁN DE LA PEÑA, MARÍA DEL CARMEN
    • Nº de pàgines : 288
    • Col·lecció : DRAKONTOS

    Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomía evolutiva, un recorrido por el gusto humano que nos ayuda a comprender los orígenes de nuestras dietas y los alimentos que han sido fundamentales durante milenios, desde las especias hasta los licores. Cenando con Darwin revela que nuestras listas de la compra, recetarios y menús de restaurante no solo contienen los ingredientes para nuestro deleite culinario, también nos cuentan una historia fascinante sobre la selección natural y su influencia en nuestros paladares. Con un ingenio tan seco como un pinot noir y un conocimiento evolutivo tan amplio como la bodega de vinos de un enólogo, Silvertown nos abre el apetito y nos deja con hambre de más.

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