• MANUAL DEL ASPIRANTE A CHEF

    TODO LO QUE HAY QUE SABER PARA SAR UN PASO MÁS EN LA COCINA

    VVAA ESPASA CALPE Ref. 9788467052008 Altres de la mateixa col·lecció Altres del mateix autor
    ¿Quieres convertirte en un auténtico chef? ¿Preparar menús y estar a la altura de un gran restaurante? ¿Impresionar a tu familia y amigos con originales y sofisticadas recetas? De la mano del programa MasterChef de La 1 de RTVE llega el Manual del aspirante a chef para enseñarte las técnicas de cocc...
    Ancho: 160 cm Largo: 230 cm Peso: 486 gr
    Disponible
    19,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-670-5200-8
    • Encuadernació : Rústica
    • Data d'edició : 01/04/2018
    • Any d'edició : 2018
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : VVAA
    • Nº de pàgines : 192
    • Col·lecció : FUERA DE COLECCIÓN

    ¿Quieres convertirte en un auténtico chef? ¿Preparar menús y estar a la altura de un gran restaurante? ¿Impresionar a tu familia y amigos con originales y sofisticadas recetas?


    De la mano del programa MasterChef de La 1 de RTVE llega el Manual del aspirante a chef para enseñarte las técnicas de cocción más importantes y los trucos imprescindibles para moverte entre los fogones como un verdadero cocinero.


    Además, tienes menús resultones, sanos y económicos a la vez, y otros preparados por estaciones para realizar siempre las mejores recetas con los productos de temporada: vichyssoise de pera, cordero a la miel y semiesferas de queso y frambuesas en primavera; ensalada de garbanzos y bogavante, pluma con salsa de nectarina y sopa de melón y coco en verano; verdinas con almejas, pisto de calabaza y huevo poché y pavlova de frutos rojos para otoño; habas con alcachofas y torreznos, lubina con salsa de azafrán y tarta de peras y almendras para invierno.


    Atrévete a conquistar la cocina de la mano del Manual del aspirante a chef.

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