• ENCICLOPEDIA DE LOS POSTRES | 9788415317319 | Llibreria La Gralla | Librería online de Granollers

    ENCICLOPEDIA DE LOS POSTRES

    BLUME CUINA Ref. 9788415317319
    * Una obra esencial de pastelería sobre las técnicas fundamentales para preparar postres, con un curso de pastelería de casi una hora de duración (QR). * Incluye 300 técnicas y procedimientos explicados paso a paso: hojaldrado, helado, marmoleado, recorte..., con ideas para decorar los postres. * 15...
    Ancho: 240 cm Largo: 270 cm Peso: 2350 gr
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  • Descripción

    • Encuadernación : Cartoné
    • ISBN : 978-84-15317-31-9
    • Fecha de edición : 01/10/2013
    • Año de edición : 2013
    • Idioma : Español, Castellano
    • Nº de páginas : 480

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