• ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMÍA FRANCESA | 9788480768863 | BOUE; DELORME | Llibreria La Gralla | Librería online de Granollers

    ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMÍA FRANCESA

    BOUE; DELORME BLUME CUINA Ref. 9788480768863 Ver otros productos del mismo autor
    200 técnicas culinarias y trucos indispensables para realizar con éxito todas las preparaciones de base, corte de las carnes, fileteado de los pescados, presentación de las hortalizas, pastas y salsas saladas o azucaradas, pasteles y postres. Los secretos de los mejores chefs franceses y sus recetas...
    Ancho: 235 cm Largo: 270 cm Peso: 250 gr
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    49,90 €
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  • Descripción

    • Encuadernación : Cartoné

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